Главное
В селе Троицкое-Бачурино отметили День Победы
Прогноз погоды в Чернском районе на завтра
В Черни прошли торжества, посвященные 80-летию Великой Победы
Мы в соцсетях:
  • Новости
  • Статьи
  • Фоторепортажи
  • Победа-80
  • Рубрики
    • Происшествия
    • Власть
    • Общество
    • Образование
    • Спорт
    • Культура
    • На заметку
    • Новости компаний
    • СвоихНеБросаем
  • Контакты
Logo
Logo
  1. Главная
  2. На заметку
  3. Светлана Иванова рассказала о пользе пряных трав

Светлана Иванова рассказала о пользе пряных трав

  • 09.07.2024 10:38
Светлана Иванова рассказала о пользе пряных трав
Фото: Светланы Ивановой

Позитивное влияние пряных трав известно ещё с древних времён, рассказывают специалисты Чернского районного отдела филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Тульской области. Сад, в котором царствуют пряные травы — не изобретение сегодняшнего дня, а старинная традиция.

Пряности – это природные биоактивные добавки, используют различные части растений, обладающие специфическим, в той или иной мере устойчивым ароматом и вкусом, традиционно добавляемые в пищу в малых дозах, в основном, с целью улучшения вкусовых качеств продуктов, а также для предотвращения их быстрой порчи. Пряности способствуют пищеварению, поскольку усиливают выделение пищеварительных соков.

Анис обыкновенный — лекарственное однолетнее травянистое растение. Используют зрелые плоды аниса. Плоды аниса заваривают как чай.

Базилик — принадлежит семейству мятных трав, используется в качестве приправы ко многим блюдам. Окраска его может быть различной: розовой, белой, бело-фиолетовой. Базилик в качестве пряности используется широко в свежем и сухом виде. Как пряность он более ценится в свежем виде.

Душица (орегано) — род травянистых растений Эта пряная трава обладает сильным ароматом. Традиционно используется в греческой кухне. Превосходно сочетается с сыром, жареной рыбой, также подходит для придания аромата растительным маслам. Листья срывают по мере необходимости. В открытом грунте с июня по ноябрь, в домашних условиях — весь год.

Иссоп (синий зверобой). Многолетняя сильно пахучая пряная трава или полукустарник с линейными или продолговатыми листьями. Засухоустойчивый и зимостойкий полукустарник. В кулинарии применение находят, в основном, сушеные листья верхней трети растения. Молодые стебли, листья и цветки, свежие и сушеные, используют для ароматизации блюд и закусок. В народной медицине иссоп используют при стенокардии, желудочно-кишечных заболеваниях. Он способствует пищеварению, возбуждает аппетит.

Кориандр (кинза) — однолетнее травянистое растение, одна из самых популярных пряных трав. Плоды кориандра находят широкое применение как пряность для ароматизации и витаминизации колбас, сыра, мясных и рыбных консервов, маринадов, солений и ликеров, добавляются при выпечке бородинского хлеба, кондитерских и кулинарных изделий. В пищу употребляют листья молодых растений. Листья имеют резкий запах, их едят в салатах, а также используют как приправу к супам и мясным блюдам.

В данное время человечество знает огромное количество пряных трав, эти растения выводят из организма "шлаки", положительно влияют на обмен веществ, повышают иммунитет и даже улучшает настроение.

Читайте также

Прогноз погоды в Чернском районе на завтра

  • 09 мая 2025 15:56

Завтра, 10 мая, в Чернском районе будет облачно с прояснениями. Преимущественно без осадков. Ветер северной четверти 5-10 м/с. Температура воздуха ночью 0…+5°С, местами заморозки до -1℃, днем +9…+14°С. Атмосферное давление 735-740 мм рт. ст. Метеорологическая дальность видимости - 7000 м.

Читать далее

Прогноз погоды в Чернском районе на завтра

  • 08 мая 2025 14:07

Завтра, 9 мая, в Чернском районе будет переменная облачность. Без осадков. Ветер северной четверти 3-8 м/с. Температура воздуха ночью -1…+4°С, местами заморозки до -3℃, днем +10…+15°С. Атмосферное давление 740-745 мм рт. ст. Метеорологическая дальность видимости - 7000 м.

Читать далее

Прогноз погоды в Чернском районе на завтра

  • 07 мая 2025 15:09

Завтра, 8 мая, в Чернском районе будет небольшая облачность. Без осадков. Ветер северо-западный 4-9 м/с. Температура воздуха ночью 0…+5°С, днем +9…+14°С. Атмосферное давление 740-745 мм рт. ст. Метеорологическая дальность видимости - 7000 м.

Читать далее

Лента новостей

В селе Троицкое-Бачурино отметили День Победы
  • 19:09
Прогноз погоды в Чернском районе на завтра
  • 15:56
В Черни прошли торжества, посвященные 80-летию Великой Победы
  • 14:59
РУВИКИ представила уникальную базу героев страны и обошла Википедию по количеству материалов
  • 12:35
Бессмертный полк: герои снова с нами
  • 12:00
В день 80-летия со дня Великой Победы, на площади Ленина в Туле состоялся военный парад
  • 11:15
Михаил Храпочкин: «Ребята, которые заключили контракт, – настоящие герои»
  • 11:13
Все новости

Мы в соцсетях

  • Телеграм
  • Одноклассники
  • Вконтакте

Самое читаемое

1.

В Тульской области на трассе М-2 столкнулись 4 машины
  • 00:03 09 апреля 2025

2.

Житель Чернского района отправится за решетку за умышленное тяжкое причинение вреда здоровью человека
  • 16:50 12 апреля 2025

3.

Чернянка награждена Благодарностью Министерства сельского хозяйства Российской Федерации
  • 10:58 22 апреля 2025

4.

Житель Чернского района предстанет перед судом за незаконное приобретение и хранение марихуаны
  • 10:04 25 апреля 2025

5.

Прогноз погоды в Чернском районе на завтра
  • 14:08 04 мая 2025

 

© 2024 ZARYA-CHERN.RU – сетевое издание «Заря. Чернский район»
Реестровая запись Эл № ФС77-81395. Сетевое издание зарегистрировано 30 июня 2021 г. Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций.

Учредитель: ГУ ТО "Информационное агентство "Регион 71"

Главный редактор: И.В. Васютина

Возрастное ограничение: 12+.
Все права на материалы, опубликованные на сайте zarya-chern.ru, принадлежат ГУ ТО
«Информационное агентство «Регион 71» и охраняются в соответствии с законодательством РФ. Использование материалов сайта возможно только с письменного разрешения правообладателя.

яндекс.ћетрика

Страницы

    • О редакции
    • Реклама
    • Подписка
    • Контакты

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов,
Политикой обработки персональных данных пользователей сетевых изданий, входящих в состав ГУ ТО «Информационное агентство «Регион 71» и обработкой персональных данных Яндекс.Метрикой нажмите здесь.